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Title details for Tout sur les légumes by QA international Collectif - Available

Tout sur les légumes

by QA international Collectif
ebook
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TOUT SUR LES LÉGUMES principales variétés
  • sélection à l'achat
  • utilisation et accords
  • préparation
  • cuisson
  • entreposage et conservation
  • valeur nutritive
  • et plus de 130 recettes ! Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en une infinie variété de formes, de textures et de couleurs. Voici l'occasion de leur réserver une place de choix dans l'assiette. LES AMOUREUX DE LA CUISINE TROUVERONT DANS CE LIVRE : Tout sur :
  • l'origine de chaque légume
  • une description détaillée des variétés
  • des suggestions d'utilisation et d'accords
  • des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation
  • la valeur nutritive
  • des techniques culinaires et près de 400 légumes illustrés
  • un calendrier des légumes de saison
  • plus de 130 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque légume
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    Publisher: Québec Amérique

    OverDrive Read

    • ISBN: 9782764426364
    • File size: 69204 KB
    • Release date: October 4, 2013

    PDF ebook

    • ISBN: 9782764426357
    • File size: 38934 KB
    • Release date: October 4, 2013

    Formats

    OverDrive Read
    PDF ebook

    subjects

    Cooking & Food Reference Nonfiction

    Languages

    French

    TOUT SUR LES LÉGUMES principales variétés
  • sélection à l'achat
  • utilisation et accords
  • préparation
  • cuisson
  • entreposage et conservation
  • valeur nutritive
  • et plus de 130 recettes ! Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en une infinie variété de formes, de textures et de couleurs. Voici l'occasion de leur réserver une place de choix dans l'assiette. LES AMOUREUX DE LA CUISINE TROUVERONT DANS CE LIVRE : Tout sur :
  • l'origine de chaque légume
  • une description détaillée des variétés
  • des suggestions d'utilisation et d'accords
  • des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation
  • la valeur nutritive
  • des techniques culinaires et près de 400 légumes illustrés
  • un calendrier des légumes de saison
  • plus de 130 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque légume
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    Cooking & Food Reference Nonfiction